Előadások + Közösségi vendéglátás + Főzés készen összeállított alapanyagokból + Gasztro inkubátorház
Az úgynevezett gasztronómiai startupok, azaz bármilyen étkezéssel, étellel, élelmiszer alapanyagokkal kapcsolatos induló vállalkozások különlegesek sok szempontból. Egyrészt a legtöbb esetben sokkal intenzívebb a fogyasztókkal való közvetlen kapcsolat, másrészt számos rejtett, kiszámíthatatlan igénynek, változó trendeknek vannak kitéve.
A Startup Safaryn az OXO Labs workshop keretében összehozzuk a kellemest a hasznossal, valamennyi előadónk tevékenységéhez köthető ételek, kóstolók, közös főzés vár az érdeklődőkre, az előadásokra hangolt gasztro tematikában. A kínált ételek egy részét meg lehet vásárolni, de ingyenes kóstolók is lesznek.
"Majd egyszer, ha sok pénzem lesz nyitok egy kávézót vagy egy kis cukrászdát".Hányan hallottuk ezt a mondatot? Mitől válik működőképessé, sikeressé, növekedésre képessé, majd még sikeresebbé, végül stabil bevételt termelő céggé egy gasztronómiai vállalkozás? Álmok és valóság, hol kell tudni megállni.. A kevesebb több? Vagy csak a sok számít?
Több, érdekes előadót hívtunk, van köztük, aki már épített igazán sikeres gasztro vállalkozásokat. Vannak, akik nemrég indultak el a startup lét rögös útján és a befektetők felé vállalt kötelezettség diktálja legfőképpen számukra a tempót. Hogy indultak, milyen nehézségek és milyen sikerek kísérik útjukat? Kikről hallunk majd még többet a jövőben?
14:30 Határ Péter - franchise vs. startup - növekedési potenciál